1900년 창업 당시의 전통을 계속 지킨다

메이지33년(1900년)에 초대 나카가와 야스고로(中川安五郎)가 창립한 분메이도(文明堂).
저희들은 메이지・타이쇼・쇼와・헤이세까지100여년 동안 일관적으로 “모든 분들이 기쁨을 느끼는 제과”를 목표로 엄선한 재료 음미, 제과법 연구, 판매현장에서의 서비스 개량 등을 거듭하면서 오로지 품질 향상을 위한 노력을 해 왔습니다.
분메이도 본점에서는 나가사키현산이고 분메이도 본점 카스테라 전용 계란인 「남만 계란」을 개발하는 등 엄선된 원재료를 사용하여 카스테라의 본바닥인 나가사키 특유의 전통 제조법으로 카스테라 만들기를 계속하고 있습니다.

분메이도 본점의 5 가지 고집

분메이도 본점의 장인들은 다양한 벽에 부딪치면서도 과거의 소중한 아이디어와 전통은 제대로 지키고 계승하면서 현재에 이르고 있습니다.
그렇게 수년동안 연구를 거듭해 온 분메이도 본점의 카스테라에 사용하는 소재에는 특별한 마음이 담겨 있습니다.
남만 계란, 100 % 찹쌀 물엿, 싸라기설탕, 밀가루, 전통 제조법의 5 가지 고집은 결코 타협없이 완고하게 지켜 왔습니다

  1. 3 가지의 특선 카스테라 3 가지의 특선 카스테라
  2. 특선 카스테라【나무상자포함】 특선 카스테라【나무상자포함】
  3. 카스테라 카스테라
  4. 카스테라 컷포장 타입 카스테라 컷포장 타입
  5. 복숭아 카스테라 복숭아 카스테라
  6. 미카사야마 미카사야마
  7. 카스테라말이 카스테라말이
  8. 레몬 케이크 레몬 케이크
  9. 아와세모나까 아와세모나까
  10. 양갱 양갱
  11. 카이엔타이 카스테라 카이엔타이 카스테라
  12. 사자레기쿠 사자레기쿠
상품 목록

수백년의 세월을 거치면서

분메이도 본점은 언제까지나 여러분들의 사랑을 받기 위해 더욱 맛있는 과자, 그리고 더 안전한 과자를 만들어가는 것이 저희 분메이도 본점의 모든 직원의 목표라고 생각하고 있습니다. 창업자의 의지를 면면히 계승하는 고집의 맛을 꼭 한번 드셔 보시기 바랍니다.

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